Comentarios en: Iberoamérica en cata 12: ¿Ya es otoño? http://laotrabotella.com/2008/10/15/iberoamerica-en-cata-12-%c2%bfya-es-otono/ Mi vida en vinos, comidas, música, libros y otras cositas Sat, 10 Dec 2011 22:40:22 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Por: Felipe Méndez http://laotrabotella.com/2008/10/15/iberoamerica-en-cata-12-%c2%bfya-es-otono/#comment-194 Wed, 29 Oct 2008 15:20:58 +0000 http://laotrabotella.wordpress.com/?p=86#comment-194 Como reporta decanter, parece que la cosa del Brunello, por ahora, se “decantó” por el lado de los tradicionalistas. Se ha ganado una batalla…

http://www.decanter.com/news/270940.html

]]> Por: Joan Gómez Pallarès http://laotrabotella.com/2008/10/15/iberoamerica-en-cata-12-%c2%bfya-es-otono/#comment-177 Fri, 17 Oct 2008 18:12:39 +0000 http://laotrabotella.wordpress.com/?p=86#comment-177 Una fuente muy bien informada me comentó, también, transacciones de este tipo, así como otros lindos comentarios, del tipo: el periodista se planta delante del viñedo (en esa zona) y pregunta, haciéndose el tonto “¿y aquí qué variedad tiene plantada?” Y el agricultor contesta “la que Usted quiera”. No es broma.
Sobre las normas del disciplinare, pues igual resulta que antes sí estaba permitido, pero la última modificación que leí, no lo menciona.
Como tú dices, que venga el maestro Asenjo y nos ilumine, que donde manda patrón…
Saludos,
Joan

]]> Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2008/10/15/iberoamerica-en-cata-12-%c2%bfya-es-otono/#comment-176 Thu, 16 Oct 2008 20:52:13 +0000 http://laotrabotella.wordpress.com/?p=86#comment-176 Joan,

Creo que lo de los camiones de uva proveniente del sur era un escándalo aparte. O al menos eso me han dado a entender unos cuantos artículos. Como lo conozco ahora, lo del Brunellopoli era por inclusión de vairedades foráneas en un vino que debía ser 100% sangiovese grosso. Claro, me imagino que hay bemoles tecnológicos de los cuales también se podría hablar y ahí sí que se pondría feo el tema.

No sé de donde saco lo de la adición de porcentajes de vio de otras añadas para el mejoramiento de añadas de brunello DOCG. Quizás estoy confundido. A ver si el maestro Asenjo se lle esto y me aclara un poco las ideas. O a ver si me pongo yo también a leer reglamentos.

Es que desde que vivo en el Caribe tengo la memoria muy flexible…:-)

M.

]]> Por: Joan Gómez Pallarès http://laotrabotella.com/2008/10/15/iberoamerica-en-cata-12-%c2%bfya-es-otono/#comment-174 Thu, 16 Oct 2008 06:13:42 +0000 http://laotrabotella.wordpress.com/?p=86#comment-174 Hola, Manuel,
soy de los que se ha leído la última modificación del disciplinare de la Brunello di Montalcino y las normas son tan estrictas, en plantación, en la variedad única admitida, en la producción por ha y en la cantidad máxima de vino que ésta puede producir bajo esta DOCG, que conociendo a la tropa lo único que me extraña es lo que ha tardado alguien a abrir la caja de los truenos…
No sólo de plantaciones de uvas internacionales hablamos, que jamás pueden entrar (como ya apuntas) en un brunello; hablamos de uvas que llegan en camiones del profundo sur y etc.
En fin…que terminó esa parte de pequeño paraíso dominada pro la sangiovese en pureza y nuestra confianza en ella. Si el disciplinare obligaba, desde el 98, a realizar análisis de los productos de todos sus socios y nadie ha “detectado” NADA hasta anteayer, quien esté libre de cupla que tire la primera piedra.
Por lo demás, no leo en el último disciplinare lo de la aggiunta de vino de otras añadas y no me consta que eso sucediera en 2003.
Pero en la sangiovese, como en los grandes priorats, cuando metes la nariz, suele delatarse con cierta facilidad cuando se les ha ido “la mano” con la merlot o con la CS. Otras variedades ya me son más difíciles de detectar.
Saludos
Joan

]]> Por: Felipe Méndez http://laotrabotella.com/2008/10/15/iberoamerica-en-cata-12-%c2%bfya-es-otono/#comment-172 Wed, 15 Oct 2008 23:05:34 +0000 http://laotrabotella.wordpress.com/?p=86#comment-172 Algunas entradas interesantes sobre este debate:

http://vinowire.simplicissimus.it/2008/10/03/tempers-flare-at-brunello-debate-today-in-siena/

http://dobianchi.wordpress.com/2008/10/07/dont-murder-the-sangiovese-the-brunello-debate-observations-and-reflections-part-i/

http://dobianchi.wordpress.com/2008/10/13/donne-e-buoi-dei-paesi-tuoi-observations-on-the-brunello-debate-part-ii/

Cosas muy feas pasan en el mundo estos días.

]]> Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2008/10/15/iberoamerica-en-cata-12-%c2%bfya-es-otono/#comment-170 Wed, 15 Oct 2008 21:49:16 +0000 http://laotrabotella.wordpress.com/?p=86#comment-170 Joan,

Gracias por la convocatoria. Bueno reintegrarme a IEC después de haberme perdido unas cuantas…

He imaginado que lo del Brunellopoli salpicaría a gente que quizás no lo merecía y, si se aplicaba la ley a rajatabla, saldrían a relucir cositas menos que deseables sobre algunos peces gordos. En el caso de Col d’Orcia, como hacen tanta investigación vitícola y, según ahora leo en su web, tienen plantaciones de cabernet, merlot y otras variedades “internacionalistas”, puede que el magistrado sencillamente haya echado la red a ver lo que salía. Según también leí, Col d’Orcia trabaja esas uvas bajo la DOC Sant’Antimo y mantiene una clara distancia entre eso y los brunellos.

Aunque claro, la vaina de estos escándalos es que siempre te dejan la duda.

Ahora tengo ganas de probar estos de Col d’Orcia (aunque preferiría algo de añadas más “clásicas”, o sea, más frescas) en paralelo a los brunellos de favoritos de siempre como Mastrojanni, Fuligni, etc.

Por lo de ver si en la comparación me choca más la madera, ¿sabes?

AH, y algo que se me quedó fue el pensamiento de que el 2003 estaba muy ligero para la añada. Según entiendo, las estipulaciones de la DOCG permiten la adición de vino de otras añadas para “mejorar”. ¿Te parece que sería tal el caso con el 2003?

M.

Los vinos, aunque no son del carácter de mis favoritos

]]> Por: Joan Gómez Pallarès http://laotrabotella.com/2008/10/15/iberoamerica-en-cata-12-%c2%bfya-es-otono/#comment-168 Wed, 15 Oct 2008 21:02:35 +0000 http://laotrabotella.wordpress.com/?p=86#comment-168 La semana que viene tienen una reunión en la que van a decidir, los socios de la denominación que más porcentaje de votos tienen, cargarse el tipo de brunello que defines con este vino. Lo comentaba Franco Ziliani quien, defendiendo lo que siempre había sido la pureza de esta denominación, se vio dialécticamente zarandeado en un debate en Siena.
En fin…que has salido con mucho bien, Manuel, de este “ataque” de aire acondicionado otoñal con la elección de este Col d’Orcia. Brunellopoli no ha hecho más que poner la puntilla a lo que tantas narices ilustres y ojos viendo los pámpanos de las vides sabían y decñian en voz baja: la sangiovese en pureza se está muriendo. Otoño, sea tropical o no, es una buena estación para reivindicar este tipo de vinos.
Gracias mil por la contribución!
Joan

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