M.

saludos

cocoperalta

Precisamente por eso quise separar, en la cita que saca Patricio en el artículo, los tecnoproductos que van a exportación de esos vinos auténticos y honestos que estoy seguro existen en Chile. Claro, tenía que llamar atención al hecho de que las megabodegas corporativas son las que hacen la imagen de Chile a nivel global, no un número probablemente reducido de elaboradores que quieren hacer vino en vez de números.

Ahora bien, hay que tener en cuenta que inmensos productores como Concha y Toro, Santa Rita, etc. alguna vez hicieron vinos que no me desagradaban. Recuerdo unas cuantas cosas muy buenas a principios de los noventas, que promet”ian mucho. Y a mediados de esa década yo compraba mucho, por ejemplo, el cabernet de Castillo de Molina, que consideraba una bendición para mi presupuesto de estudiante posgraduado. Un vino fino de verdad, que por momentos me parecía hasta casi primo de ciertos Saint-Juliens.

Claro, uno lo prueba ahora y…

M.

Por cierto, oye, que acabo de reparar una falta terible: No tenía tu blog en mi blogroll. Ahora ya está.

Viendo tu foto y considerando el cráneo también descapotado de Patricio, va y lo que tenemos que hacer es formar un grupo musical. Quedaría chulo, tres tipos con las cabezas afeitadas tocando punk-rumba.

M.

Bienvenida, Gloria María. Gracias por el aviso.

Coco,

Mi conversación con Patricio ocurrió en dos partes. Una fue el almuerzo en aquel restaurantico manhattaniano tan sabroso. Ahí no tomamos notas de nada. Luego respondí de nuevo a las preguntas de Patricio por e-mail, tratando de mantener el mismo tono y flujo de nuestra gratísima conversación inicial. Queda bastante material en el suelo del cuarto de edición, me parece.

Va y ahora lo que corresponde es que “contraentreviste”yo a Patricio, publicando los resultados en La otra botella junto a un carrete de “Deleted Scenes and Bloopers”, como en los DVDs.:-)

Sospecho que alguien en Chile se tomará a mal mi comentario del “laboratorio” y hasta me tildará de comunistoide por lo de “menos corporativismo”. No sé, probablemente tenga que explicar mejro las cosas.

M.

Ojalá puedas tener acceso a otros Vinos Chilenos.. no solo los de mega-empresas, hay otros como Larqui, que son simples pero honestos y sobretodo con precios decentes para cualquiera que quiera comprarse una caja y no sentir culpa.

Salud,
Ricardo Chávez

Ya eres parte del medio vitivinicola chileno.

saludos

cocoperalta

Mañana aparece la entrevista. Te mando el link y te voy a enviar un PDF a tu mail, yo tengo acceso a ese tipo de archivos. Mándame tu mail a mi mail (el que sale acá) y te adjunto el PDF.

Saludos
Coralo