Me pillas un poquito fuera de base con la pregunta del Meyney 2001, pues debo admitir que la última añada que probé de este antiguo favorito mío fue el 99.

Pero tratemos de dar un poquito de contexto, a ver si ayuda… Château Meyney era para mí una excelente compra como Saint-Estèphe y como burdeos, durante todos los años que pasé comprándolo. Recuerdo, cuando estaba en la universidad en los ochentas, varios vinos muy buenos de la casa, entre ellos el 70, el 82, el 83, el 85 y, un poquito más tarde, el 89. Inclusive, puede hasta que tenga alguna botella guardada todavía.

Una de las razones por las cuales siempre consideré a Meyney una dirección confiable era que formaba parte del protafolio de la firma de negociantes Cordier. Los vinos bajo el sello de Cordier me habían dado muy buenas experiencias (los chx. Talbot y Gruaud-Larose en Saint-Julien me vienen a la mente enseguida), eran auténticos en cuanto a sus respectivos terruños y bastante longevos–de hecho, también eran bastante cerradotes y téanicos de jovencitos, lo que no los hacía tan atractivos a la crítica norteamericana, razón por la cual los prcios se mantuvieron razonables incluso en tiempos de boom bordelés.

En cuanto al vino en sí, pues, es mayormente cabernet sauvignon (más del 50%) con otro porcentaje grandecito de merlot y luego menores cantidades de petit verdot y cabernet franc. Si mal no recuerdo, Meyney es una finca bastante grande donde todos los viñedos son contiguos y los suelos son de gravas con arcilla de significativo contenido férrico debajo. O va y eso último lo estoy recordando mal o extrapolándolo de alguna otra propiedad que haya visitado en Saint-Estèphe, pues estoy viendo ahora mismo una foto mía en un viñedo que bien podría ser Meyney, pero no estoy seguro. Alguien podrá saltar y rectificar si me traiciona la memoria.

Los vinos de Meyney como yo los recuerdo, de jóvenes son, como ya mencioné, densos, muy tánicos y cerrados, a la vez que bastante dominados por aromas de roble, pero con el tiempo se integran bastante bien y adquieren gracia, perfume y suavidad. O bueno, se INTEGRABAN hasta donde yo los conocía. Me explico: La propiedad cambió de propietarios en la última década y ahora es parte del protafolio de viñedos del banco francés Crédit Agricole, No sé lo que ello conlleva en cuanto a régimen enológico y no quisiera ponerme a especular. Pero en Burdeos un cambio de dueño muchas veces puede significar una transformación dramática en vinos que uno creía conocer bien…

En cuanto al 2001, pues es una añada bordelesa que, en la medida en que he podido catar vinos de productores en que aún confío, me agrada. Los vinos no tienen la supermadurez y opulencia de, digamos, el 2000 y el 2003, siendo más de perfume y estructura. Viendo notas sobre el Meyney 2001 de conocidos en ciertos foros de la red (uno hace los deberes un poco antes de embara), hay algo en común, que es el asunto de mucha madera en evidencia.y ciertos toques verdosos-herbáceos provenientes, al parecer, más de la madera misma que de la fruta. Pero las apreciaciones son generalmente lo suficientemente positivas como para despertar mi curiosidad sobre ese vino.

Te recomendaría darle unos años de guarda, al menos cinco más, aunque si sólo tienes una botella quizás sea más prudente probarlo ahora y ver lo que hay. Yo, con botellas únicas, tiendo a ser draconiano y a errar del lado del consumo prematuro muchas veces. Pero en unas pocas me pego en la lotería y me sale algo divino…

En cuanto al café de Loja, pues no eres el primero en mencionármelo. No recuerdo bien haberlo probado por sí solo, o sea que no puedo decir nada ni de un lado ni de otro, pero ahora lo buscaré activamente.

M.

Y hablando de Bordeaux, podrias hacerme un comentario sobre un vino que me obsequiaron y que probe hace un tiempo, Chateau Meyney, Cru Bourgeois, 2001. Que te parecio este vino?

No se nada de vinos, pero intento educarme un poco, y leyendo tu antiguo blog vi que era una buena opcion de informarse, no con Enciclopedias, sino con las experiencias propias de las personas.

Y ya que tambien hablabas de cafe, no se si alguna vez probaste el cafe de Loja, una region a 1900 mts de altura en el sur de Ecuador. Su calidad es tan buena, que actualmente se escuchan muchos rumores de que productores colombianos se lo estan llevando a su pais, para hacerlos pasar como cafe colombiano.
Disculpen mi carencia de caracteres propios de nuestro idioma como las tildes o las enies, pero tengo un software en ingles.

Gracias por crear este espacio

Saludos,

Miguel

Espero sinceramente que tu experiencia en y con La Otra Botella no sea de mero turismo. Eso sería muy triste, pues nada más lejos de mi misión personal que brindar mera “embriaguez” impensante. Bueno, claro, si hablamos de vino, por la naturaleza del asunto la embriaguez tiende a ocurrir en algún momento. Pero yo procuro que sea una embriaguez lúcida, pensante y que conduzca a dulces sueños. Bueno, y que a la mañana siguiente se levante uno sin resaca.

Se me había olvidado que allá abajo la vendimia es ahora. Cosas de vivir encima del Ecuador.:-)

M.

M.

La Mission nunca ha sido santo de mi devoción. Preferí siempre el Haut-Brion de verdad.

¿La lista? Pues no hay ninguna, en realidad. Un puñadito de productores entre los que sí, figura el DDC. También Cantemerle. Y al otro lado del río Vieux Château Certan y La Magdelaine. Antes también estaba Soutard, pero lo vendieron. Y hay un par de vinos de productores más pequeños que no están mal. Pero el problema con Burdeos es que, aún cuando abrazas esos casos excepcionales, te resulta imposible evitar la peste a putiferio que tiene la región en sí. Quisieras (o al menos quisiera yo) que esos productores tan nobles, que hacen vino de verdad y todavía se preocupan por reflejar un terruño singular, no estuvieran en la misma región que todos los proveedores de parkería deluxe. Les desearía su propia apelación aparte a esos héroes, digo yo.

Bueno, el tipo de Soutard medio que lo intentó, pero acabó sucumbiendo a presión financiera y vendiendo.

En cuanto a mi cara… ¡Pues es cara de pocos amigos la única que tengo! Mira que a mí me gusta esa foto porque refleja mi actitud hacia la vida bastante bien. No es inímica, sino naturalmente desconfiada. Pero cuando llegas, llegas.

No he probado el Epu. No sé lo que es. Y no tengo la menor intención de ponerme a comprar vino chileno en cantidad ahora para ver si hay algo que vale la pena, como le he hecho con Argentina y con alguna otra región que ahora olvido. El horno fiscal no está para ese tipo de roscas.

Claro, si me pusiera en ésas, pues, aquí chilenos es lo que más importan.

M.

Saludos

Con respecto al artículo quizá habrá que esperar a esa sesión de ‘Así se hizo’ que apuntabas o bien a una segunda parte más extensa en la revista, o que aquellos que se hayan sentido interesados se pasen por aquí para ver la verdadera naturaleza del blog y de Camblor Unleashed

Saludos,

Jose

Pero sí, lo que dices es cierto. Ahora que lo pienso, aunque Patricio abre con lo de las ramas, como que la impresión que da el artículo es que soy más parco y preciso de expresión que lo que en realidad soy. Y que echo menos tacos. Vaya usté a saber.

La foto proyecta mi perenne superciliaridad y los vivos tonos de mi vestimenta a diario. Además, me hace ver más delgado. O sea que a otro con las quejas. Be acojonated, be very acojonated…:-)

M.

Saludos,

Jose