El vino de Olivier Rivière, como digo arriba, me lo regaló su importador, mi buen amigo Joe Dressner, y fue toda una revelación. Me da felicidad que exista alguien verdaderamente explorando las posibilidades de terruños riojanos más allá del puro reclamo de marketing al que muchos se dedican.

Me encantará si Olivier se une a nosotros aquí. Tengo el presentimiento de que la filosofía de este blog le gustará como me gustó la suya del vino a mí.

En cuanto a Momofuku, pues hay varios, ¿no? Cuando vivía en Nueva York, yo frecuentaba el Momofuku Ssäam Bar de 2da Avenida y el Noodle Bar y Momofuku Ko de 1ra, alguno de los cuales será al que te refieres. Sitios que me encantan. Cada vez que regreso a esa verdadera casa mía que es Manhattan (ahora mismo, por circunstancias personales, resido en la República Dominicana, que tiene grandes virtudes, pero no es Nueva York ni de lejitos…) procuro hacerles una visita, al menos a la hora del almuerzo. Particularmente me hacen ilusión los envoltijos de panza de cerdo en hojas de lechuga acompañados por una banda sonora de The Ramones…:-)

M.

No sé si os he dicho que yo también soy un amante del vino, amén de dedicarme profesionalmente a ello como comercializador.

Por cierto, ya que hablas de New York, ¿conocéis el Momofuko en la 1ª?

Saludos y encantado de conoceros.

Miguel

No diría que esto es un vino para larga guarda. Tiene muy buena estructura, pero es lo que es y hay que disfrutarlo como tal. Su expresión frutal y mineral son en este caso lo que me ganan. Aún en la inmensa cantidad de tintos jóvenes riojanos que me ha tocado probar en la vida (ya sabes, tempranillos de maceración carbónica, etc.) había encontrado yo algo tan puro y verdaderamente interesante.

Juan Carlos,

A mí también me chocó un poco enterarme que en su primer lanzamiento (del que ya varios me han contado) había como tres etiquetas, entre los tintos y el blanco, y según lo que pude intuir en la oficina de Dressner, él había importado dos vinos más.

Luego me he puesto a pensar si no se tratará de etiquetas diferentes para cuvées experimentales que comercializa Rivière según la añada, tratando de encontrar la más ideológica-, práctica- y comercialmetne viable. Después de todo, ya vivimos en un mundo en el que se tolera ir más allá del mismo nombre para el blanco y el tinto, o sea, sostener la marca como lo importante, y se puede ser idiosincrático a la hora de poner nombres a distintos vinos.

Cklaro, esto es especulación de mi parte. Va y si lográramos llamar la atención de Olivier a este blog, él nos explica mejor si lo que quiere es nombrar obras o crear marcas.

M.

Como le decía a Joan en su blog, estoy probando para vinos jovenes (en este caso sí prefiero la Tempranillo monovarietal porque la rudeza de otras no me convence en la mezcla joven). A ver si consigo hacer algo bebible

Un saludo

Brooklyn gana. Manhattan pierde.

¿Opiniones de elaborador sobre el trabajo de Rivière? Me parece un ejemplo a seguir en la Rioja.

M.

Saludos,

Jose

Buenos recuerdos del Cendrillon e incluso del Certan de May 93. Curiosamente, todos con la misma persona.

Un saludo y enhorabuena a Brooklyn