Comentarios en: Un video excelente… http://laotrabotella.com/2009/03/25/un-video-excelente/ Mi vida en vinos, comidas, música, libros y otras cositas Wed, 10 Mar 2010 10:45:22 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2009/03/25/un-video-excelente/#comment-924 Manuel Camblor Thu, 26 Mar 2009 21:33:14 +0000 http://laotrabotella.com/?p=629#comment-924 Se me olvidó contestarle eso a Olaf, Benjamín: No he probado los vinos de Tom Eddy. De Dunn sí he probado, pero no recientemente. Lo que recuerdo son cabernets grandes y tánicos, pero no exageradamente globulares, melosos o enmaderados. Lo que pasa es que de añadas recientes no tengo referenicas. Mike Dashe elabora zinfandel. El L'Enfant Terrible del que hemos hablado aquí es un vino atípico para él, siendo sus productos anteriores mucho más voluminosos. En cuanto a Chappelet, pues mi recomendación de la bodega procede de muestras que datan más o menos del mismo momento que los últimos cabernets de Dunn que probé, o sea, mediados de los noventas. La verdad es que he estado sumamente desconectado de Napa y todo el resto de California desde hace mucho tiempo ya. Pero, ¿se me podría culpar por ello?:-) M. Se me olvidó contestarle eso a Olaf, Benjamín: No he probado los vinos de Tom Eddy. De Dunn sí he probado, pero no recientemente. Lo que recuerdo son cabernets grandes y tánicos, pero no exageradamente globulares, melosos o enmaderados. Lo que pasa es que de añadas recientes no tengo referenicas.

Mike Dashe elabora zinfandel. El L’Enfant Terrible del que hemos hablado aquí es un vino atípico para él, siendo sus productos anteriores mucho más voluminosos.

En cuanto a Chappelet, pues mi recomendación de la bodega procede de muestras que datan más o menos del mismo momento que los últimos cabernets de Dunn que probé, o sea, mediados de los noventas.

La verdad es que he estado sumamente desconectado de Napa y todo el resto de California desde hace mucho tiempo ya. Pero, ¿se me podría culpar por ello?:-)

M.

]]> Por: Benjamín Berjón http://laotrabotella.com/2009/03/25/un-video-excelente/#comment-923 Benjamín Berjón Thu, 26 Mar 2009 18:02:30 +0000 http://laotrabotella.com/?p=629#comment-923 Manuel: ¿Ya probaste algún vino de Tom Eddy o de Randy Dunn?. Cuando fui a Napa busqué la bodega Chappelet, resulta que está muy escondida, arriba en un cerro cerca de un lago, donde las visitas son a cuenta gotas y con cita previa. El mareo de mi mujer que casi suelta el desayuno en la carretera, el calor y mi poca paciencia hicieron que me diera la vuelta. Pero sí probé el merlot y me trajé un cabernet. En cuanto a Dash Cellars he probado algunos muy buenos y tengo un vino de postre, no recuerdo que uva. En fín creo que son vinos que siguen sin puntos, haciendo lo que deben hacer. Saludos Manuel:

¿Ya probaste algún vino de Tom Eddy o de Randy Dunn?. Cuando fui a Napa busqué la bodega Chappelet, resulta que está muy escondida, arriba en un cerro cerca de un lago, donde las visitas son a cuenta gotas y con cita previa. El mareo de mi mujer que casi suelta el desayuno en la carretera, el calor y mi poca paciencia hicieron que me diera la vuelta. Pero sí probé el merlot y me trajé un cabernet. En cuanto a Dash Cellars he probado algunos muy buenos y tengo un vino de postre, no recuerdo que uva. En fín creo que son vinos que siguen sin puntos, haciendo lo que deben hacer.
Saludos

]]> Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2009/03/25/un-video-excelente/#comment-922 Manuel Camblor Thu, 26 Mar 2009 12:03:21 +0000 http://laotrabotella.com/?p=629#comment-922 Bueno, en lo de Dr. Vino hay una broma sobre mandar a hacer camisetas de "Alice Feiring's Bitch". Yo ya dije que me apunto a una... Termínate el video y luego seguimos conversando, que hay mucho material interesante que discutir, sobre todo lo que se asume sobre "el mercado norteamericano". M. Bueno, en lo de Dr. Vino hay una broma sobre mandar a hacer camisetas de “Alice Feiring’s Bitch”. Yo ya dije que me apunto a una…

Termínate el video y luego seguimos conversando, que hay mucho material interesante que discutir, sobre todo lo que se asume sobre “el mercado norteamericano”.

M.

]]> Por: Olaf http://laotrabotella.com/2009/03/25/un-video-excelente/#comment-921 Olaf Thu, 26 Mar 2009 10:42:37 +0000 http://laotrabotella.com/?p=629#comment-921 La verdad es que esta interesante el video. Curioso ver como a algunos todo les parece de lo mas natural y sin problemas (o quiere parecerle) y otros lo ven todo mas o menos negro. A mi personalmente me ha asustado mucho escuchar segun que cosas. Me parece lamentable que la industria del vino se encuentre en este estado. Mucho se ha hablado ya de todo esto. No es un problema fácil. No creo que sea culpa solo de unos cuantos críticos. Habría que ver como es la sociedad norteamericana, que son los que al final compran el vino y cuyo modelo se ha extendido por el mundo occidental... con todas sus consecuencias. Porque al final, aunque tenga mucho alcohol y poca acidez, mucho roble y todas esas cosas que tan poco nos gustan... los vinos se venden, si no los distribuidores ya se estarían buscando otras fórmulas y Parker estaría a estas alturas dedicándose a la abogacía, digo yo. Y ese es otro punto a tratar, terrorífico me ha parecido cuando han hablado del tema de la distribución. Claro, si solo se distribuyen vinos con puntos... ya estamos jodidos. Si los que venden vinos resulta que ya no prueban lo que venden si no que se limitan a mirar numeritos... Me ha gustado la frase esa de Alice de que al catar, acabas no diciendo si te gusta o no, si no si es "tolerabe", jejeje. Es exactamente la misma sensación que he tenido cuando he ido a alguna cata de esas de Peñin o cosas por el estilo. Me falta medio video por ver... luego seguiré a ver. Por cierto, me ha caido simpático el Randy Dunn, ¿Que tal vino hace? Saludos Olaf La verdad es que esta interesante el video. Curioso ver como a algunos todo les parece de lo mas natural y sin problemas (o quiere parecerle) y otros lo ven todo mas o menos negro. A mi personalmente me ha asustado mucho escuchar segun que cosas. Me parece lamentable que la industria del vino se encuentre en este estado.
Mucho se ha hablado ya de todo esto. No es un problema fácil. No creo que sea culpa solo de unos cuantos críticos. Habría que ver como es la sociedad norteamericana, que son los que al final compran el vino y cuyo modelo se ha extendido por el mundo occidental… con todas sus consecuencias. Porque al final, aunque tenga mucho alcohol y poca acidez, mucho roble y todas esas cosas que tan poco nos gustan… los vinos se venden, si no los distribuidores ya se estarían buscando otras fórmulas y Parker estaría a estas alturas dedicándose a la abogacía, digo yo. Y ese es otro punto a tratar, terrorífico me ha parecido cuando han hablado del tema de la distribución. Claro, si solo se distribuyen vinos con puntos… ya estamos jodidos. Si los que venden vinos resulta que ya no prueban lo que venden si no que se limitan a mirar numeritos…
Me ha gustado la frase esa de Alice de que al catar, acabas no diciendo si te gusta o no, si no si es “tolerabe”, jejeje. Es exactamente la misma sensación que he tenido cuando he ido a alguna cata de esas de Peñin o cosas por el estilo.
Me falta medio video por ver… luego seguiré a ver.
Por cierto, me ha caido simpático el Randy Dunn, ¿Que tal vino hace?
Saludos

Olaf

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