Pues sí que creía tener cosas por comentar: Aquella “noticia” de las barricas de roble francés elaboradas de un ‘arbol plantado en 1850, cuando aún reinaba Louis XIV. Las compr’o Casa Lapostolle para usarlas en su Clos Apalta, al que no parecen poder hartarse de cacarear como “Mejor Vino del Mundo Según Wine Spectator“. Blablablablablaaaaa… Objeciones morales a montones podría tener a nivel de la destrucción del antiguo árbol, o de la soberana picuencia (en [peninsular "horterada") que representa lo de ufanarse de esta "adquisición". ¿Pero quieren que les diga la verdad? Pfej...
Del departamento de pruebas de la imbecilidad humana llegó un curioso reporte: Al parecer, según uno de esos estudios realizados por instituciones que no tienen otra cosa en que botar el dinero, "los consumidores muestran un conocimiento muy pobre de las regiones vinícolas del Nuevo Mundo". Doble pfej. Me hace pensar en que allá están los de las Antípodas, tratando de acogerse a lo de "tenemos que simplificar nuestra nomenclatura para bacer el vino más accesible al consumidor promedio". Porque las ventas bajan y las excusas salen a flote como... Bueno, como tordos en playa. En fin, que me maravillaría con la capacidad de la gran industria del vino de subestimar la capacidad de la gente de no tener ni puta idea... Pero no me da la gana. Lo dicho, Doble pfej.
Sigue la crisis. Y seguirá. Muchos sectores de la industia del vino, así como también de la hospitalidad, están teniendo que tomar medidas drásticas. Algo me leí por ahí de restaurantes donde ahora los sumilleres esperan que se les regatee si uno piensa ordenar botellas de alg´¨n hipercaro vino de lujo, etc. Llegó el momento de las sub-subastas en restaurantes, como anuncia el New York Post. Ser'ia quizás un motivo para regocijarse en otro momento de mi vida el que de repente comencemos a explorar una evaluación del verdadero valor de las cosas. Pero hoy les digo: Pfej, pfej, pfej.
No estoy en las de hinchar sectores de la anatomía a nadie hoy. Mañana me largo a Nueva York. A trabajar, a ver médicos, pero sobre todo a renovarme un poco con comida y vino de verdad y a pasar algunos ratitos con amigos que extraño. He ahí la cosota. Incluso hasta me encontraré con amigos del otro lado del océano que estarán en la ciudad para un evento al que asistiré. Vienen Chus Madrazo, de Contino, y María José López de Heredia para un asunto de riojas el martes, el Rioja Grand Tasting organizado por el Consejo de la DOCa y la campaña Vibrant Rioja. Allá estaré. Por si acaso alguien me lee de cuya potencial asistencia no estoy enterado. Ya saben la pinta que tengo. No vacilen en hacerme notar su presencia.
Obviamente, estaré revisando los comentarios a La otra botella periódicamente desde mi Blackberry, pero no veo muy fácil lo de andar respondiendo, mucho menos andar respondiendo a mis habituales extensiones. El tecladito y la pantallita de mi comunicador intergaláctico son muy jodidos. O sea que les invito a charlar entre ustedes. Pórtense bien y cuando vuelva les cuento un cuento, ¿okey?
Por si acaso, les dejo una cancioncita buena. Puro pop es lo que pide el cuerpo este sábado en la mañana (no se me ha pasado que este "Cositas y cosotas" se retrasó, pero esas cosas pasan). Una tonadita feliz de una banda neoyorquina que me hace gracia. Se llama Plushgun. Este chupachup ochentero es "How We Roll":
