Los 2000, por ejemplo, tuvieron su etapita tonta, pero se han abierto de forma muy bonita en los últimos dos años, de manera que están en un excelente punto de consumo. Eso sí, he notado en un par de premiers y grands crus probados en este tiempo que es posible que vuelvan a quedarse calladitos y a tener otro florecimiento más. Puede pasar. Algunos del 95 me resultaron así.

Obviamente, en el caso del Clos Solon 2006, hablamos de un vino que se ha mantenido abierto, o sea, que no parece haberse cerrado por primera vez. Los placeres que da ahora mismo, aunque considerables, son bastante primarios. Le daría unos añitos a ver… Lo que sí imagino es que será de evolución relativamente rápida.

M.

Thanks for the correction. This is what happens when you get older. We talked about Viña Real and that’s what I wrote in my notebook, even if what was on the table was Pomal. Didn’t bother to verify the picture above before posting.

At any rate, the identity of the corked wine has been corrected.

M.

Don’t know where you got Cune from.

Cuando hablamos por teléfono y Gerry me notificó los motivos por los cuales nos haría el feo, le dije que realmente eso no iba a colar. Además, le informé que se nos da muy mal lo del despecho.

Me invitó a lo de Peñín.

Obviamente, otras cosas mejores tenía yo que hacer en mi último día en Manhattan, por lo que cordialmente decliné.

Tú lo has dicho, no semos nadie. Nos han tirao.

M.

Jose

M.

Hace poco descorché un Trimbach, Riesling “Cuvée Frédéric Emile”01. Y coincido plenamente en que está muy cerrado. ¿Necesitara más vidrio? ¿Cuánto?.

Saludos