Lo considero mi amigo y le tengo mucho afecto (algunos dicen, por el actual look que compartimos, que somos mellizos separados al nacer), pero no es por eso que declaro esta maravillosa entrevista con Joe Dressner una de las lecturas de la internet del vino que más he disfrutado en los últimos meses. Aparte de ser un importador norteamericano de vinos que goza de mi más absoluta confianza (una contraetiqueta de Louis/Dressner es casi garantía de que el vino va a agradarme), Joe es el primer y único bloguero en el mundo que escribe desde la perspectiva de un importador de vinos con cáncer en el cerebro. Su blog, The Amazing Misadventures of Captain Tumorman es una joya.
Para los desafortunados no-angloleyentes que ven esto, un par de pedacitos de la entrevista:
¿Acepta usted muestras de vino para reseñar en su blog?
Hay tantos vinos repugnante por ahí que me enfermaría si me pusiera a tratar de probar muchos de ellos. He sido importador por suficiente tiempo como para saber donde encontrar vinos que puedan gustarme.
¿Qué sistema de valoración/puntuación de vinos utiliza y por qué?
Estoy en contra de todos esos sistemas. Puedo saber, por donde un viticultor tiene sus viñas, como las trabaja, el tipo de plantas que tiene (clones o massale), como vinifica y embotella y varios otros elementos esenciales, como va a ser el vino en la botella. El vino en la botella sólo es la impresión de un momento de lo que es el vino en proceso. A menos, claro está, que el vino embotellado ya esté muerto.
Palabras con luz de Joe Dressner, importador, bromista empedernido y filósofo. Esa entrevista no se la deben perder.
Gran frase esa ultima, si señor… gran frase “El vino en la botella sólo es la impresión de un momento de lo que es el vino en proceso. ” Genial…
¿Este señor importa algún vino español?, Por curiosidad, si así es, ¿cual?…
Me ha caido bien al primer golpe…
José Luis,
Joe recientemente expandió su portafolio hacia España para incluir los riojas de Olivier Rivière:
http://laotrabotella.com/2009/03/16/nueva-york-otra-vez-4-el-pecado-te-descubrira/
Ahí cuento de una botella que me regalaron Joe y su esposa Denyse cuando fui a verlos a su oficina hace unos meses.
M.
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Estoy de cauerdo con José Luis, es una frase “genial”, así como lo es Joe, persona valiente, mordaz y sincera por lo que se desprender de la lectura de la entrevista y su blog.
Realmente os parecéis…
Joe es como es, Antonio. Todo un personaje. Claro, si le preguntas a Gerry Dawes te contará una historia diferente a la que te cuento yo. Pero considero a Dressner uno de los verdaderamente imprescindibles.
M.
Manuel, ciertmente teneis un parecido, yo diria que erais hermanos, si no os conoceise de nada. A mi tambien me ha encantado esa frase.
Veo tan injusto lo de puntuar un vino, como he dicho algunas veces, extrapolar unas sensaciones no tangibles a un numero que representa cosas tangibles, parece cosa complicada.
Gabriel
Creo, Gabriel, que los que consideran las puntuaciones como un sistema eficaz para dictar el “valor” de un vino parten de una visión estática, por no decir “tanática” del vino. Un muerto puede ser cuantificado a la perfección por un médico forense, que adjudica respuestas de “Sí” o “No” a un número predeterminado de preguntas y valores numéricos a aspectos medibles. Un vino muerto, en ese sentido, se ajusta perfectamente a ser puntuado.
Un vino vivo, en cambio, es un ente en evolución constante. Hoy es de una forma, mañana de otra.
Eso no tuvo que enseñármelo nadie nunca. Lo aprendí yo solito.
Por cierto, algunos buenos amigos míos como Gerry Dawes. Josh Raynolds o John Gilman utilizan la escala de 100 puntos en las notas de cata que publican. Es algo objecionable, pero que no afecta para nada nuestras amistades. Yo digo que es que lo hacen por kinkys.
M.
Pongo a laotrabotella.com un 95/100 puntos. Te iba dar 100/100, pero como has criticado mi sistema de puntos, te he quitado 5 puntos.
Mmmmmm… “Dawees”. ¿Eso es holandés o hindú?
Pero en serio, Gerry: Siempre me ha sorprendido que para alguien que ofrece muchas de las mejores (por severas y certeras) críticas de Parker y el parkerismo que conozco, utilices tú ese sistemita de los puntos. Y no vale lo de “My editor made me do it.”
M.
Iba a dar a ti 68 puntos para aparecer con Dressner en la foto y a el, como sabes algunos 22 puntos, pero no puede distinguir en la foto cual es cual. ;-0
Gerry,
Tienes que acabar de darte cuenta de que Dressner es de los buenos. Lo que pasa es que es un bromista cuyas bromas a veces joden.
Puede que le ponga una corbatita bolo a Dressner para que lo distingas en la foto.
M.
No voy a meterme contigo mas, porque tu blog es todopoderoso, entonces como el puto que soy, te doy 100/100 puntos y te presto uno de mi corbatazos bolo cojo nudos. ;-0
Mi blog creo que no sería “todopoderoso” ni en medio de los paroxismos de una sobredosis de viagra, Gerry.
No me pongas a especular sobre lo puto que puedes ser.
M.