Comentarios en: Distintividad http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/ Mi vida en vinos, comidas, música, libros y otras cositas Sun, 27 May 2012 11:41:36 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Por: errepe http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/#comment-2965 Thu, 15 Oct 2009 17:13:53 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1353#comment-2965 Hole M,

me ha encantado la reseña… intentaré encontrar el artículo entero para buscar algo de inspiración… sigo exactamente en el mimo lugar donde me bautice hace ya casi 2 años… el problema es que no hay educadores para discernir la distintividad y que a la mayor parte de mi generación ya no le quedan tantos vinos ni tanto dinero como para entenderlos y disfrutarlos…

este fin de semana presento un importador sus más de 500 vinos tintos para este año… que depresión, lo mismo da ya un barolo que un borgoña, los dos parecen de cahors.. se que exagero, pero algo de aburrimiento y receta hay por todos lados…

saludos

]]> Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/#comment-2962 Thu, 15 Oct 2009 10:41:44 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1353#comment-2962 José Luis,

No sabía que la trousseau-bastardo era también merenzao. Gracias por el dato. Puede ser una clave del por qué la Ribeira Sacra es ahora mismo una de mis regiones favoritas para tintos en el mundo entero. Aunque sospecho que, igual que en el Jura, hay otros factores envueltos.

Javier,

Debe doler dejarte una revista de US$45+ olvidada en un hotel. Creo que el logro de Theise es establecer valores DESDE la subjetividad, sin pretensiones de ser más que nadie ni hacer ley. Ya lo dice al principio del artículo, que las conclusiones que saca son primero que nada suyas y que sólo puede esperar que los demás sepamos adoptar lo que de ellas nos valga.

Felipe,

Espero que lo del “caldo” sea por la sustancia, no por la forma… :-)

M.

]]> Por: javier http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/#comment-2948 Wed, 14 Oct 2009 14:27:09 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1353#comment-2948 Gran entrada, Manuel. Recuerdo haber leído el artículo en cuestión, sin todo el tiempo necesario para masticarlo a fondo (y luego perdí la revista, olvidada en un cuarto de hotel). De todas maneras me pareció fascinante la lúcida invitación a reflexionar que provocan esos tan simples pero tan imporantes valores expuestos por T. Theise. Diferentemente de los “10 mandamientos del vino natural”, esos valores, a pesar de ser concretos, tienen la abstracción filosófica suficiente que me permiten evaluarlos, disfrutarlos y en muchos casos apoyarlos. Ya el tema de los 10 mandamientos es tan taxativo y arbitrario para mi gusto, que no me deja abstraerme del aire dogmático que algunas veces carga consigo, y por lo tanto no me invita a dedicarle mucho tiempo para pensarlo.

]]> Por: José Luis Louzan http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/#comment-2940 Wed, 14 Oct 2009 09:03:58 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1353#comment-2940 ¿Y sabias amigo Manuel que la Trousseau, tambien conocida como bastardo es, ademas, la Merenzao de la Riveira Sacra?… la misma uva… todo el tiempo girando sobre lo mismo..

Esto va a cuento de que me gusto mucho ese Stephane Tissot en 2005 y me recordaba a algo, la frescura, la viveza y la elegancia…. si, parece un tipo de tinto gallego…. aunque resulte en mucho increible….

]]> Por: Distintividad « La otra botella - Sobre Vinos http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/#comment-2938 Wed, 14 Oct 2009 03:53:37 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1353#comment-2938 [...] David Schildknecht ha escrito: “Los vinos con distinción son vinos de distintividad”. La razón por la cual algunos permanecemos fríos a la escuela de hacer vino en plan “consultor internacional” es que sentimos que los vinos que produce … More here:  Distintividad « La otra botella [...]

]]> Por: Felipe Méndez http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/#comment-2937 Wed, 14 Oct 2009 03:41:43 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1353#comment-2937 Algunas líneas muy inspiradas y de caldo grueso aquí, Manuel. Felicitaciones.

]]> Por: Solo Gourmets » Distintividad « La otra botella http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/#comment-2936 Wed, 14 Oct 2009 03:38:43 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1353#comment-2936 [...] Read the original:  Distintividad « La otra botella [...]

]]> Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/#comment-2935 Wed, 14 Oct 2009 02:45:19 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1353#comment-2935 La verdad es que acojona leer eso, pensando que fue escrito antes de que saliera a relucir lo del Wine Fouture.

Yo sigo esperando el momento de que me llegue una copia del libro, o de comprármela en alguna tienda cuando vaya a Nueva York a principios de mes. Claro, me gustaría, tras leer el libro, poder sostener una conversación con Jonathan Nossiter que tengo pendiente desde que reseñé Le goût et le pouvoir hace año y pico.

Por cierto, extrapolar la mentecatización de la cultureta del vino a otras esferas es lo más lógico. El cine. Otros “artes”. La moda. Incluso hasta podríamos hacer paralelos con la manera en que ha discurrido la economía del mundo hacia el hoyo letrinario en el que hoy se encuentra.

M.

]]> Por: Gerry Dawees http://laotrabotella.com/2009/10/13/distintividad/#comment-2934 Tue, 13 Oct 2009 22:59:57 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1353#comment-2934 Acaba de salir el libro, Liquid Memory, de Jonathan Nossiter, Director de la pelicula, Mondovino. Entre muchas cosas, dice, casi al final de libro:

“We live in a Huxlyan fantasy that we are happy and free: new oak, sweetness, round tannins; Prozac; unearned, unironic happy endings in films. Sugar-coated lives in consumer hell. As if taking Brave New World one step further we’ve administered soma to ourselves, fully conscious of it design. Wine experts everywhere–dependent on the global business for their livelihood–assure us that we are living in the moment of the greatest democratization. . .But of course we’re being hoodwinked. The Prozac sweet, fat wine style (alta depresion?) is easier to reproduce in either its mass market or its boutique version because of improved technology, and global warming that allows picking grapes riper and sweeter at less and less risk. But without relentless marketing, increasing market collusion and journalistic complicity, this Orwellian conception of democracy would never exist.

?Como sabia lo de WineFutures Rioja 2009 de antemano?

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