Comentarios en: Los visitantes 2.1: El día más (deliciosamente) largo http://laotrabotella.com/2009/11/16/los-visitantes-2-1-el-dia-mas-deliciosamente-largo/ Mi vida en vinos, comidas, música, libros y otras cositas Sat, 10 Dec 2011 22:40:22 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2009/11/16/los-visitantes-2-1-el-dia-mas-deliciosamente-largo/#comment-3162 Tue, 17 Nov 2009 17:27:23 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1436#comment-3162 Patricio,

Una pena no poder reunirnos. El lunes en la noche cenamos en Aldea, un neoportugués en un local muy bonito y con cocina verdaderamente interesante, aunque la carta de vinos… Bueno, ya contaré luego.

En la segunda parte de este julepe hay más “ass in the glass” para ti.

Y luego hablaremos de barro. :-)

M.

]]> Por: patricio tapia http://laotrabotella.com/2009/11/16/los-visitantes-2-1-el-dia-mas-deliciosamente-largo/#comment-3157 Mon, 16 Nov 2009 23:50:07 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1436#comment-3157 Gracias por las recomendaciones, Manuel. Y para la próximo nos juntamos. Te alcancé a dejar un mensaje en tu celular y luego ya me tragó la máquina.

saludos

p

]]> Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2009/11/16/los-visitantes-2-1-el-dia-mas-deliciosamente-largo/#comment-3156 Mon, 16 Nov 2009 22:12:32 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1436#comment-3156 Gracias, César. El libro de Wilson lo tengo ya desde hace muchos años y a cada rato vuelvo a él. En realidad me has ahorrado ponerme a gastar en libros nuevos, cuando tengo uno perfectamente útil ya al que acudir.

M.

]]> Por: César E. http://laotrabotella.com/2009/11/16/los-visitantes-2-1-el-dia-mas-deliciosamente-largo/#comment-3155 Mon, 16 Nov 2009 22:09:01 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1436#comment-3155 Manuel,

Si estas buscando un libro que te ayude con los minerales y la composición de los suelos te recomiendo Terroir de James E. Wilson, solo habla de los suelos franceses pero los cubre con suficiente profundidad que es aplicable a cualquier otro lado.
Yo estoy ahora mismo leyéndole el capitulo de Champagne y te explica el porque de la tiza, la importancia de las pendientes, la exposición en fin todos los aspectos relevantes del porque cada una de las regiones aporta los vinos que amamos.

]]> Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2009/11/16/los-visitantes-2-1-el-dia-mas-deliciosamente-largo/#comment-3154 Mon, 16 Nov 2009 22:03:53 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1436#comment-3154 Hablé brevemente de ti con José, Laureano. Un buen tipo, que me parece que puede hacer grandes cosas por el vino de verdad.

¿Con que “definición,” eh? :-)

M.

]]> Por: laureanoserres http://laotrabotella.com/2009/11/16/los-visitantes-2-1-el-dia-mas-deliciosamente-largo/#comment-3153 Mon, 16 Nov 2009 21:07:37 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1436#comment-3153 Ahora que ha pasado la tormenta de banalidades marcoketinjoncianas, entramos en dimensiones verdaderamente interesantes, a las que me llevan tus comentarios. Estupenda situación, aportando algo a aquello del lenguaje de cata, este fin de semana auténticamente productivo en cuanto a emociones de las que uno se ve agraciado con su alimentación posterior nos ha legado con otra palabra que debe acompañar a la famos ‘tensión’, es la siguiente en el tiempo y en el espacio, es ‘definición’.
Bravo, y me alegro particularmente de que contactaras con José, estuvo en casa y nos lo pasamos en grande, aunque poco rato. Verdadero interés por lo natural, de esos que cuando no están, hacen falta.
Salut Manuel

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