Comentarios en: Cositas y cosotas: 19.03.2010 http://laotrabotella.com/2010/03/19/cositas-y-cosotas-19-03-2010/ Mi vida en vinos, comidas, música, libros y otras cositas Sun, 27 May 2012 11:41:36 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Por: Jose Ramon http://laotrabotella.com/2010/03/19/cositas-y-cosotas-19-03-2010/#comment-3731 Mon, 22 Mar 2010 12:50:57 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1761#comment-3731 Manuel, estos de Barbera están desfasados, ya no se lleva el 100% roble sino los vinos a partir de 14° y la sobreextracción; eso es lo que se llama “important wine”.

Saludos

Jose Ramon

]]> Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2010/03/19/cositas-y-cosotas-19-03-2010/#comment-3730 Mon, 22 Mar 2010 10:53:31 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1761#comment-3730 Sorprendente, Jesús, la noción de que Jim Laube y yo podamos estar remotamente de acuerdo en algo.

Como dije en la vieja diatriba con la que enlazo, para mí las supuestas “virtudes mejorantes” de todas estas copas se predican en base a nociones especiosas sobre como debe impactarnos el vino. De que haya formas de copa que te concentren mejor ciertos aromas, eso no hay duda. De que haya que tener copas varietalmente designadas para cada posible botella, pues, ¡agarrémonos la cartera!

Jose,

Das otra patá y te sale un experto explicándote la maravilla que es la DO que sacaste con la primera patá, y por qué los vinos son tan especiales y merecen de sobra los cien puntos, etc.

]]> Por: Jose http://laotrabotella.com/2010/03/19/cositas-y-cosotas-19-03-2010/#comment-3728 Sat, 20 Mar 2010 17:52:28 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1761#comment-3728 Lo de la importancia es más bien por que sólo se han dado cuenta de la misma tras el sarao aquel que hicieron… que sin duda puso a Españñññññña en el candelabro ;-) ¡Que hubiera sido de nos sin aquello!

Claro que digo yo que mejor decir ahora que los vinos de por aquí tienen importancia que admitir que hasta ahora no les importaba un carajo o que no tenían capacidad para cubrir el asunto pisando terrones.

Leo que visitarán Rioja, Ribera, Toro y ya veremos… ¡pues no les queda mili a estos! Aquí, que das una patá y te sale una DO…. pero que luego los de una y los de otra te saben a lo mismo. Mejor que vayan a Nevers o Limousin para hacerse una idea…

En totá, que voy a ver si llamo a Osteria L’Intrepido por si permiten un poco de BYOB.

Jose

]]> Por: Jesus Nieves Montero http://laotrabotella.com/2010/03/19/cositas-y-cosotas-19-03-2010/#comment-3727 Sat, 20 Mar 2010 00:41:16 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1761#comment-3727 Por eso me gustó el artículo de James Laube de una de las Wine Spectator del año pasado cuando reduce todo a una copa de Schott Zwiesel pero es que el esnobismo es grande y la vida breve.

¡salud desde Caracas!

j

]]> Por: Manuel Camblor http://laotrabotella.com/2010/03/19/cositas-y-cosotas-19-03-2010/#comment-3726 Fri, 19 Mar 2010 21:27:09 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1761#comment-3726 A mí lo que más gracia me ha hecho es lo de “This decision by Parker gives Spain the importance of other regions such as Bordeaux, California and the Rhône, which have received Parker and his team in order to carry out “in situ” tastings.”

Ya sabes, ¡bienvenida España, de vuelta la s. XX!

Lo que me pregunto es si lo de “importance” que dice el de la Academia Hindú tiene que ver con lo de los “vinos importantes” como aquellos barberas que tanta objeción suscitaron en la semana de cata de la que contaba Tom Maresca.

M.

]]> Por: Jose http://laotrabotella.com/2010/03/19/cositas-y-cosotas-19-03-2010/#comment-3725 Fri, 19 Mar 2010 19:42:49 +0000 http://laotrabotella.com/?p=1761#comment-3725 Mmmm… cicerones & JM catando y esas cosas… Mira que me los imagino mirándose el par y el non mientras alguno dice:”Luego nos las chupamos…”

Jose

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